Description
Le Santos du Brésil est un café doux, équilibré et sans amertume. Cultivé dans la région de Minas Gerais entre 800m et 1300m d’altitude. Son arôme riche et velouté fait de lui le candidat idéal pour créer le Blend parfait.
Le Kenya AA peut se vanter d’avoir la meilleure cote de son pays ce qui fait de lui l’un des meilleurs cafés du monde. Cultivé à plus de 2000m d’altitude, on obtient un café corsé, explosif, avec des arômes fruités. Ce café est notamment renommé pour sa persistance en bouche.
L’Ethiopie cultivé entre 1800 et 2200m d’altitude dans le territoire du Yrgacheffe est l’une des références dans le monde du café. Typiquement célèbre pour ces cafés floraux aux notes de jasmin. Profitant d’un climat exceptionnel, ce café est réputé pour sa très haute qualité et ses arômes riches.
Dans cet assemblage vous retrouverez les notes fruitées du Kenya, les notes florales de l’Ethiopie et l’équilibre du Santos du Brésil pour lier et assembler ces 3 origines d’exception.
